手指饼干的做法

所需食材

低粉

63g

蛋黄

2个

蛋白

2个

糖粉

63g

做法共10个步骤

1.

将糖粉倒入蛋黄中。

2.

打发至糖粉完全融化。

3.

蛋白打发至硬性发泡。

4.

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，稍微搅拌均匀。

5.

将4倒入剩余蛋白霜中。

6.

搅拌均匀。

7.

筛入低粉。

8.

轻轻搅拌均匀。

9.

在烤盘上挤成手指状。

10.

190度，10~15分钟。