酒酿杞子珍珠汤圆的做法

所需食材

糯米粉

300g

枸杞

25g

鸡蛋

1个

酒酿

半碗

油

适量

红糖

适量

做法共15个步骤

1.

准备糯米粉。

2.

枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。

3.

小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。

4.

锅里放适量的水烧开，放入一勺食用油，将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。

5.

将熬好的面糊倒入糯米粉中。

6.

将糯米粉揉成光滑的面团。

7.

揪成一个个小挤子，用手指压一小窝，放入半粒枸杞子。

8.

将包好馅的小面团揉光滑这样油汤圆就做好了。

9.

将制成的小汤圆装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻柜里，随用随取。

10.

准备半碗酒酿，一个鸡蛋。

11.

准备半碗小汤圆。

12.

锅里放适量水烧开，倒入汤圆煮约三分钟。

13.

汤圆浮起后放入酒酿。

14.

再度煮开后倒入调散的鸡蛋液。

15.

开锅关火，调入适量红糖即可。