麻辣宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡腿

300g

花生

50g

大葱

50g

油

适量

盐

适量

麻辣椒

适量

糖

适量

醋

适量

酱油

适量

辣椒面

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

把鸡腿洗净去骨。

2.

鸡腿肉切成丁，加入盐 料酒 淀粉上浆备用。

3.

把大葱切成段，准备好花生米。

4.

取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。 。

5.

准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

6.

锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色

7.

放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。

8.

倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。

9.

下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。