清蒸茄子—低调的美味的做法

所需食材

茄子

500g

香油

适量

盐

适量

生抽

1勺

白糖

适量

鸡精

1/2勺

做法共6个步骤

1.

选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。

2.

切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。

3.

放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

4.

将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。

5.

用筷子戳散或者用手撕成细条。

6.

加入1茶匙生抽、一点点盐、一点点白糖、三分之一茶匙的鸡精和几滴香油，稍微一拌，一道朴素无华、原汁原味的清蒸茄子就OK了！十分简单，清淡鲜美，非常有味道。