农家烧茄子的做法

所需食材

茄子

300g

红尖椒

30g

青尖椒

30g

蒜

适量

盐

适量

蚝油

适量

鸡粉

适量

食用油

适量

做法共6个步骤

1.

茄去洗净切片入清水略浸泡后滤水备用。

2.

青红椒切片，蒜切片备用。

3.

锅里放油爆香蒜片。

4.

放入茄片翻炒至软身盛出。

5.

锅里放油放入青红椒翻炒至断生。

6.

倒入茄子调入盐翻炒，放少许清水，调入鸡粉，蚝油炒匀即可上碟。