凉拌紫甘蓝的做法

所需食材

紫甘蓝

200g

红椒

适量

洋葱

适量

食盐

适量

橄榄油

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用。

2.

紫甘蓝切丝。

3.

洋葱切丝备用。

4.

锅内放适量水，烧开。 下入辣椒丝去生。

5.

将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰。

6.

同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下。

7.

将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀。

8.

装盘即可食用