葡式蛋挞的做法

所需食材

淡奶油

180g

牛奶

140g

鸡蛋黄

4个

低筋面粉

15g

蛋挞皮

18个

细砂糖

30g

做法共12个步骤

1.

准备4个鸡蛋黄。

2.

准备细砂糖。

3.

准备牛奶。

4.

准备低筋面粉。

5.

准备淡奶油

6.

将以上食材置于容器中搅拌均匀成蛋挞水。

7.

取蛋挞皮放置烤盘中，每个蛋挞皮加7分满的蛋挞水。

8.

放入烤箱。200度烤25分钟。 烤盘置于烤箱中部为佳。

9.

考好的蛋挞。 烤箱温度可能高了，蛋挞颜色有些深，但味道口感还不错。

10.

参考第一次烤制的数据，再烤用180度烤20分钟。左图是烤成的蛋挞。

11.

200度烤25分钟的蛋挞成品。

12.

180度烤20分钟的蛋挞成品。