腌蒜米剁椒酱的做法

所需食材

辣椒

2000g

蒜瓣

500g

油

适量

高度酒

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

备蒜瓣，

2.

去皮，

3.

剁成蒜米。

4.

待用。

5.

红辣椒凉干水分，

6.

如图。

7.

剁成剁椒。

8.

剁好的剁椒。

9.

放进剁好的蒜米。

10.

加盐，

11.

再放点糖，高度酒。

12.

合拌均匀。

13.

放进凉好的干坛子里，在坛子外面加清水密封，半个月后可以开坛。