咖啡排包的做法

所需食材

小麦面粉

300g

油

适量

盐

1g

白砂糖

25g

咖啡

150g

植物油

40g

鸡蛋液

10g

酵母

5g

做法共14个步骤

1.

原料

2.

把上述所有原料除鸡蛋外，全部都按份量称好，然后搅成棉絮状

3.

之后就是揉了，大概揉了半小时左右吧，揉得可以拉天成一张薄膜就可以啦

4.

然后就是发酵

5.

用手指戳一下面团，不反弹就表示发西酵成功了

6.

然后把面团分成三等份

7.

取一等份擀成长舌状

8.

从一头卷起，卷成一个长条

9.

把所有的面团都卷成这种形状后，继续发酵

10.

二次发酵后，在面团上刷上蛋液

11.

然后放入电饭煲内

12.

按下正常煮饭键，接下来的事情就交给电饭煲了，也不知道揭开盖的时候会是个什么情景，很期待哦~

13.

好吧，猫妈牌咖啡排包可以出炉啦

14.

趁热把它取出，放在案板上摊凉，实在等不急，现在也可以开吃喽，哈哈~