黑胡椒鱼的做法

所需食材

黑鱼

1条

洋葱

100g

金针菇

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

米酒

适量

高汤

适量

黑胡椒酱

适量

酱油

适量

青椒

适量红椒

红椒

适量

做法共15个步骤

1.

準备材料有： 黑鱼一条、米酒、生薑末。

2.

準备辅佐料有： 金针菇、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、酱油、盐巴。 黑胡椒酱做法、是用之前发的食谱裡： http://www.haodou.com/recipe/283840

3.

把鱼洗净，去除内脏,鱼鳞，在鱼背上斜切几刀。

4.

用一个空盘，淋上米酒去腥。

5.

加上姜末。腌制一会。

6.

放入烤盘、烤熟备用。 这是烤熟后的鱼、放进汤碗裡、备用。

7.

把金针菇，洋葱，辣椒，洗净切好。

8.

热锅放油，放入洋葱，炒香

9.

再加入所有的蔬菜翻炒。

10.

加入适量的高汤。

11.

等水滚了之后加入适量黑胡椒酱勾芡。

12.

加入适量的酱油，上色。

13.

加入适量盐调味。

14.

等汤汁均匀浓稠即可熄火。

15.

把汤汁倒入步骤6的碗中。 这道黑楜椒鱼就完成了。