清炒芦笋虾仁的做法

所需食材

虾仁

300g

芦笋

适量

盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

姜

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).

2.

用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.

3.

芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.

4.

姜切丝,葱切段.

5.

炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.

6.

把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.