萝卜丸子的做法

所需食材

萝卜

500g

葱

50g

姜

30g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

面粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备萝卜、葱姜洗净备用。

2.

将白萝卜切碎粒备用。

3.

将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

4.

葱姜切碎末。

5.

将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

6.

将调料拌匀。

7.

加入面粉。

8.

用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。

9.

将面揽好，静置1-2个小时备用。

10.

火上坐油锅，烧油温热。

11.

准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。

12.

左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13.

丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

14.

沥油晾凉食用。