饼干的做法

所需食材

低粉

150g

泡打粉

8g

小苏打

2g

玉米油

40g

白糖

50g

水

50g

做法共12个步骤

1.

主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打

2.

碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

3.

再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

4.

筛入低粉。

5.

揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

6.

把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。

7.

用饼干模具压块。

8.

烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

9.

依次做完，用牙签扎孔。

10.

烤箱175度，中下层烤制12分钟。

11.

均匀上色即可，取出晾凉。

12.

装盘，即可食用。