排骨核桃莲藕煲的做法

所需食材

排骨

500g

莲藕

100g

核桃

50g

枸杞

10g

葱

适量

盐

适量

姜

适量

味精

1g

做法共10个步骤

1.

排骨洗净，用清水泡制2小时，

2.

葱切段，姜切片。

3.

莲藕去皮，切成块。

4.

准备好核桃枸杞。

5.

将排骨段放入沸水中焯水。

6.

将排骨段放入汤锅中。

7.

烧开用勺撇去血末。

8.

加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。

9.

放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。

10.

再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。