爆炒韭菜北极虾的做法

所需食材

北极虾

400g

韭菜

100g

小红辣椒

适量

香葱

适量

盐

适量

绍酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共4个步骤

1.

韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈

2.

北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。

3.

锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）

4.

放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。