韭菜饼的做法

所需食材

韭菜

500g

肉糜

200g

鸡蛋

3个

面粉

500g

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

做法共15个步骤

1.

面粉用开水烫成雪花状

2.

再用凉水活成面团，醒20分钟

3.

馅所学的原料，韭菜，鸡蛋，虾皮，肉糜

4.

鸡蛋打到碗中，打散备用

5.

锅中放油，鸡蛋炒的稍碎一点

6.

韭菜洗净切末备用

7.

把肉放在盆中，放入韭菜，色拉油把韭菜拌一下

8.

放入虾皮，炒好的鸡蛋

9.

加入盐，味精，拌成馅备用

10.

醒好的面揉匀，搓成长条

11.

揪成大小适中的剂子

12.

把剂子擀成饼，放到电饼铛中

13.

放上调好的馅，摊匀

14.

然后再擀一张饼，盖在上面，把饼的边压紧

15.

烙到两面金黄即可