蛋黄小饼干的做法

所需食材

低粉

90g

鸡蛋

1个

蛋黄

2个

泡打粉

2g

白糖

40g

香草精

3滴

做法共8个步骤

1.

准备好原料。

2.

鸡蛋，蛋黄放入盆中，加入白糖用电动打蛋器打发。

3.

将鸡蛋打发到提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋黄糊表面可以画出清晰的纹路即可。

4.

滴入香草精。

5.

筛入低粉，泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6.

裱花带中放入圆形花嘴，将面糊装入裱花带中。

7.

挤出2cm左右的小圆面糊。

8.

烤箱预热170度，中层15分钟左右。