乌鸡红枣汤的做法

所需食材

乌鸡

400g

红枣

适量

盐

适量

姜

适量

花椒

少许

做法共6个步骤

1.

乌鸡买回后摘净毛，切块，洗净。

2.

入冷水锅中飞水，洗去脏东西。

3.

过凉水清洗两遍后放入锅中，加入姜片及足够的水。

4.

放入红枣。

5.

放几粒花椒去腥。

6.

大火烧开，然后慢炖一个半小时。加盐调味再煮十分钟即可。