银芽炒乌鸡丝的做法

所需食材

乌鸡

1只

绿豆芽

200g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜汁

适量

鸡精

适量

蛋清

1个

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

原料图片

2.

乌鸡取鸡脯洗净切丝；绿豆芽掐去两头洗净；青椒切丝

3.

鸡丝用蛋清、淀粉上浆，放温油中划散

4.

银芽、青椒丝炒至断生

5.

放入鸡丝、盐、料酒、姜汁、鸡精，翻炒均匀

6.

OK