芝麻乌发馒头的做法

所需食材

面粉

250g

芝麻粉

100g

红糖

1大勺

酵母

5g

清温水

适量

做法共9个步骤

1.

将酵母倒入碗里，用温水化开、

2.

将面粉和芝麻粉混合在一起。

3.

随后加入红糖，和化开的酵母水，再加入适量的温水。用筷子合成棉絮状。

4.

再用手揉成一个不粘、不干的面团团，盖上保鲜膜。发酵一个半小时。

5.

发酵至原来的两倍大。

6.

取出，排气后揉成长条状。

7.

随后用刀切成小剂子，整整型。 在沾上面粉二次醒发。

8.

随后笼屉刷油放上饧好的馒头坯。

9.

冷水上锅，大火蒸10分钟即可。