糯米夹心红枣的做法

所需食材

糯米面

100g

红枣

100g

冰糖

适量

糖桂花

适量

水淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

糯米粉加水和成雪花状

2.

揉成面团

3.

红枣去壳

4.

将糯米面团搓成与红枣差不多长的小长条

5.

塞入红枣中

6.

将所有的红枣都塞好糯米面团，放到碟子中

7.

碟子中加水，加入适量冰糖

8.

放入蒸锅中蒸15分钟

9.

取出，枣儿变得胖胖的，糯米也变得透明一些

10.

汤水取出备用

11.

汤水倒入锅中煮开

12.

调入一点水淀粉

13.

将糖水煮浓稠

14.

然后将蒸好的枣放入，均匀裹上糖浆，装盘，洒上糖桂花即可