枣泥皮小笼包的做法

所需食材

猪肉

250g

面粉

250g

鸡蛋

1只

红枣

50g

皮冻

50g

糖

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共19个步骤

1.

红枣洗净切片

2.

进料理机打成泥

3.

加放适量面粉

4.

揉成光滑面团

5.

揉成长条

6.

切成小剂子

7.

按扁

8.

擀皮子，不要太厚，也不能太薄，会漏汤

9.

肉切小片

10.

然后再切蓉

11.

加入皮冻

12.

加入鸡蛋

13.

加入盐

14.

放少量糖

15.

鸡精，把肉馅拌匀

16.

取一张皮子在手里，取一勺肉放在皮子中央

17.

捏褶子

18.

闭合包子

19.

上蒸锅，15分钟出锅即可