蛋花甜面糁的做法

所需食材

面粉

50g

鸡蛋

1个

红枣

4颗

冰糖

适量

干圣女果脯

适量

做法共14个步骤

1.

准备好面粉大约50克，鸡蛋一个。

2.

红枣洗净沥去水分，干圣女果脯适量准备好。不喜欢圣女果脯的朋友可以改用其他材料。

3.

面粉里面加适量温水，不要太烫，太烫就把面给烫熟了，过凉的则容易使面成疙瘩。

4.

把加了水的面粉搅成面糊，大致搅成图示的程度就可以了。

5.

把红枣切成小块，或者片成片儿，备用。

6.

鸡蛋打入碗中

7.

蛋液打散，备用

8.

做锅，倒入水，烧开。

9.

水开时，把面糊倒进锅里，不停地搅拌。

10.

这个是面糊倒进锅里面的样子。

11.

水再开时，把蛋液慢慢倒进锅里，倒的要均匀。

12.

这是蛋液散开的样子。

13.

把红枣片儿和果脯倒进去，记得要不停地搅一搅，防止糊锅底。

14.

水再开时就可以出锅了，盛入碗里面就可以开吃了。当然也可以搭个小咸菜，配上小馒头什么的吃。