水果塔的做法

所需食材

低粉

100克

塔皮材料(12个份)：

奶粉

4克

奶油

60克

糖粉

40克

鸡蛋

20克

盐

少许

做法共5个步骤

1.

奶油室温软化后，加入糖粉打至松发白；

2.

分次加入鸡蛋拌匀；

3.

最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀成团；

4.

分成大小相差的小剂子，擀平，铺入塔中，用叉子叉洞，放入烤箱，上下火175度烤15-20分钟，出炉后冷却；

5.

鲜奶油打发至8、9分发，装入裱花袋，挤入塔中，中间也可以放入水果(如香蕉、弥猴桃等)，表面再用水果任意装饰即可。