红枣卷的做法

所需食材

红枣

150g

面粉

450g

酵母

适量

做法共8个步骤

1.

首先准备面粉和酵母和成发面团一块，要和得硬一点，发至原来面团的两倍大。

2.

发面的功夫把红枣煮一会儿，洗净备用。

3.

把发好的面团揉光滑。

4.

分成大小均匀的小剂子。

5.

揉搓成长条，压扁成饼。

6.

在两端、中间各按上两枚红枣。

7.

叠压成卷形。

8.

蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。