植物油果酱夹心饼干的做法

所需食材

面粉

80g

玉米淀粉

20g

色拉油

30g

鸡蛋

1个

泡打粉

1/4小勺

白糖

20g

盐

适量

果酱

适量

做法共12个步骤

1.

将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。

2.

用手搅拌均匀，如果白糖有结块，要捏碎。

3.

倒入色拉油。

4.

用手均匀的搓成粗粉状。

5.

鸡蛋打散，将3/4的蛋液倒入面粉中。

6.

搅拌均匀，用手捏成面团。

7.

将面团擀成2-3MM薄片。

8.

用模具压出形状。

9.

烤盘上刷薄薄的油，放入饼干坯。

10.

在饼干表面刷上蛋液。

11.

烤箱150度预热，烤15分钟上色后，关火焖一会儿取出。

12.

在晾凉的饼干底面（未刷蛋液的面）抹上果酱，再取一块粘好即可。