小土豆烧鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

3个

小土豆

10个

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1勺

姜

1块

葱

1根

十三香

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

备好所需材料

2.

鸡腿切小块焯水去下异味捞起

3.

小土豆仔去皮洗净一切小块，姜切小块，备好豆瓣酱

4.

煎锅温油，先放小土豆块进去煎香至土豆表面泛焦黄

5.

锅中留底油放姜块和一勺豆瓣酱炒出红油

6.

倒入鸡腿肉炒至鸡块表面焦黄

7.

加入土豆混合炒均，调十三香提味

8.

再一次性倒入适量的水，盖上锅盖炖20分钟

9.

烧至土豆块和鸡腿肉软烂，然后放盐调味大火收汁撒葱花

10.

装盘即可