鸡肉馄饨的做法

所需食材

鸡胸脯肉

500g

面粉

400g

猪肉

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

葱姜蒜

适量

南瓜

适量

做法共14个步骤

1.

面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止

2.

将鸡肉和猪肉（偏肥）剁成肉泥

3.

葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃

4.

将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀

5.

再倒入油搅匀

6.

面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮

7.

用刀划开

8.

再切成菱形块

9.

取一面皮，放入馅

10.

对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚

11.

包好的馄饨

12.

锅中水烧开煮馄饨，两到三开就可以了

13.

碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀

14.

盛入馄饨，撒上葱末即可