酱爆蛏子的做法

所需食材

蛏子

500g

油

适量

盐

适量

红椒

1个

青椒

1个

洋葱

适量

黄豆酱

适量

做法共6个步骤

1.

第一步就是把蛏子洗干净，洗这个蛏子是最麻烦的因为都是土而且部分还是在肚子里的，所以要提前泡上几个小时这样它才会把里面的土都吐出来，用水稍微的煮下 剥壳

2.

红椒、青椒、洋葱 切块备用

3.

油热之后倒入切好的红椒、青椒、洋葱翻炒下

4.

番炒片刻后加入剥好的蛏子

5.

最后一步就是加入调料（鸡精、盐、耗油、黄豆酱、糖、酱油、老酒）和少许的水 闷上几分钟即可

6.

上菜啦^_&