灯笼茄汁大虾的做法

所需食材

去头大虾

250g

黄瓜

10g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

茄汁

适量

白砂糖

适量

醋

适量

生粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备黄瓜

2.

去头大虾清洗干净之后用盐，胡椒粉，酒腌制片刻。

3.

然后用生粉裹上。

4.

裹上生粉的大虾。

5.

煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起。

6.

用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。

7.

炸好的大虾。

8.

用茄汁，醋，糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠。

9.

将黄瓜切片摆成灯笼形状，鸡蛋丝做灯笼的彩须。 将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可。 这款菜特点：造型漂亮，色泽分明，口味酸甜开胃。做法简单，很适合佳节宴客。