海茸筋韩式蒸饺的做法

所需食材

海茸筋

50g

小油菜

100g

澄粉

100g

糯米粉

50g

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

包子饺子料

适量

粽叶

适量

玉米淀粉

适量

抹茶

适量

红曲粉

适量

南瓜粉

适量

做法共16个步骤

1.

准备好食材。

2.

将海茸筋用清水泡发，可以加少许白醋去腥。

3.

小油菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。

4.

澄粉和糯米粉混合，加入100g沸水。

5.

快速搅拌均匀。

6.

温度不是那么烫的时候揉成面团保鲜膜盖住静置一会。

7.

油菜和海茸筋切碎混合。

8.

加入适量食盐。

9.

加入包子饺子料。

10.

加入适量香油、鸡精拌匀。

11.

取出三小块面团分别加入红曲、抹茶、南瓜粉上色。

12.

剩下的白面团搓成条切成小块。

13.

加少许玉米淀粉擀成圆片，放上馅料收口。

14.

将彩色面团加玉米淀粉擀成薄片，做出一些装饰花朵。

15.

用少许清水将花朵粘在饺子上。

16.

用粽叶垫底上锅中火蒸15分钟左右。