拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

500g

白糖

150g

油

适量

做法共5个步骤

1.

地瓜洗净取皮，切成滚刀块

2.

放入7成热的油锅中炸6分钟左右至熟

3.

盛盘备用

4.

倒出锅中余油，放入白糖熬制糖色发黄起小泡

5.

倒入炸好的地瓜搅拌均匀，放入摸了香油的盘中即可。