鱼香鸡丝的做法

所需食材

鸡胸脯肉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

青椒

适量

辣椒酱

适量

料酒

适量

淀粉

适量

红薯

50g

胡萝卜

30g

做法共14个步骤

1.

鸡胸肉切丝

2.

用料酒生抽淀粉抓匀腌制十分钟以上

3.

胡萝卜，青椒，红薯，黑木耳切丝，红薯丝经过浸泡掉淀粉的了

4.

葱蒜切末

5.

坐锅烧油，多放点油，把鸡丝滑炒至熟出锅

6.

锅内留油，把葱蒜末放进去炒香

7.

看我新的辣椒酱

8.

舀一勺辣椒酱下锅

9.

炒拌均匀

10.

加入红薯丝和胡萝卜丝炒半分钟

11.

加入青椒丝和黑木耳丝炒一分钟

12.

加入鸡丝炒匀

13.

1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，调成鱼香汁

14.

锅里倒入鱼香汁。翻炒均匀即可