清炒甘蓝的做法

所需食材

甘蓝

750g

水

2000g

葱花

8g

姜丝

2g

蒜

8g

老抽酱油

1g

精盐

4g

味精

4g

植物油

80g

做法共5个步骤

1.

甘蓝切成碎长条状。

2.

水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。

3.

把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。

4.

植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

5.

酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。