清汤泥鯭仔的做法

所需食材

泥鯭鱼

500g

姜

适量

葱

适量

香菜

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

将鱼去肚洗净，准备好姜葱香菜。

2.

起油锅，下盐稍爆，然后加水烧开，姜洗净用刀拍一下放入水中。

3.

水开后下鱼。

4.

待水在开时，将火收至最小，煮两分钟，开大火下葱和香菜，试一下如果味道不够就再下一点盐。

5.

鲜美的鱼汤上桌了。