海陆鲜pizza的做法

所需食材

自发粉

100g

水

65ml

番茄沙司

40克

培根

125g

脆肠

85g

马苏里拉芝士

125g

青椒

适量

红椒

适量

披萨草

适量

盐

1g

糖

5g

黄油

10g

做法共18个步骤

1.

自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。

2.

把块状的马苏里拉芝士刨成丝。

3.

培根肉切小块，脆肠切片，青红椒洗净切圈。

4.

热锅放油，放下培根肉炒熟。

5.

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。

6.

比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。

7.

在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。

8.

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油，然后在底部涂上番茄沙司。

9.

均匀撒上一些比萨草。

10.

均匀撒上一层马苏里拉芝士。

11.

将培根肉块铺在饼底上

12.

再撒上一层马苏里拉芝士

13.

摆上脆肠、青红椒。

14.

再撒上一些马苏里拉芝士。

15.

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层。

16.

烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士和适量披萨草，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。

17.

成品

18.

披萨拉丝