西芹炒鱿鱼干的做法

所需食材

鱿鱼干

1只

西芹

200g

葱

10g

姜

3g

美极鲜

15ml

盐

少许

水淀粉

适量

花生油

25ml

做法共12个步骤

1.

鱿鱼干用适量碱水泡发。

2.

泡好的鱿鱼洗净去掉皮，打上十字花刀。

3.

西芹洗净切段。

4.

切好的西芹入锅中焯水盛出备用。

5.

热锅下油放入葱姜炝锅。

6.

放入鱿鱼干。

7.

旺火翻炒至鱿鱼起卷。

8.

放入西芹。

9.

旺火炒香。

10.

加入美极鲜和盐翻炒均匀。

11.

加入适量水淀粉。

12.

炒匀勾芡关火盛盘即可。