炖胖头鱼头的做法

所需食材

胖头鱼

1000g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

1个

做法共4个步骤

1.

将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用。

2.

将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。

3.

将锅烧热，放少许油，油到7成热后将切好的葱、姜、蒜，辣椒，花椒，大料等调料放入锅里暴出香味后，放入适量的水，等水烧开了后，将准备好的鱼头放入锅中。

4.

等鱼炖到大约30分钟左右后，收汤出锅装盘，先生在盛的时候用力过大了，所以，样子不好看了，请见谅！但味道非常的好吃~~