香煎鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼

300g

料酒

适量

盐

适量

生粉

适量

做法共6个步骤

1.

鲅鱼去内脏洗净待用

2.

鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）

3.

然后沾上生粉，要裹匀

4.

热锅入油，烧热

5.

将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好（中间不要太勤快翻动了哈），

6.

喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者像舞这样直接沾雨露，然后来碗米饭，足以啊