干煸鱿鱼丝的做法

所需食材

鱿鱼

350g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

干辣椒

适量

豆豉

适量

小米椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

芹菜苗

150g

做法共9个步骤

1.

鱿鱼洗净去皮。

2.

芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。

3.

焯熟鱿鱼丝捞出备用。

4.

豆豉切碎，小米椒切丁。

5.

锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。

6.

再放入豆豉，小米椒炒香。

7.

放入鱿鱼丝翻炒。

8.

用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。

9.

放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。