黑椒茄汁牛排的做法

所需食材

牛里脊

250g

西红柿

2个

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

蚝油酱

适量

洋葱

适量

大蒜

适量

白糖

适量

番茄沙司

适量

做法共11个步骤

1.

把牛肉切大片，放在案板上用刀背拍松

2.

放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。

3.

洋葱切末

4.

油热后放入蒜末爆香

5.

放入洋葱末炒匀

6.

倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油酱、白糖

7.

把茄汁熬至粘稠，放入盐、黑胡椒粉、鸡精，盛出备用

8.

煎锅倒入适量橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。

9.

两面煎熟

10.

用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘

11.

放上煎熟的牛排，吃的时候浇上酱汁即可