冬瓜丸子的做法

所需食材

冬瓜

400g

猪肉

250g

油

适量

盐

适量

料酒

少许

小葱

少许

姜

少许

做法共11个步骤

1.

冬瓜去皮后切成片

2.

切好葱姜备用

3.

猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用

4.

锅中倒入少许油

5.

将葱姜放入爆香

6.

倒入适量的清水

7.

水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中

8.

全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟

9.

将冬瓜片放入锅中

10.

加入少许精盐和鸡精

11.

当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香