雪梨水果塔的做法

所需食材

雪梨

1个

派皮

两张

蛋黄

一个

低粉

一茶匙

淀粉

一茶匙

焦糖果汁

适量

做法共14个步骤

1.

派皮两张，铺在模具里，面皮上扎眼

2.

压上洗干净晾干是绿豆（鹅卵石什么的也行），放入烤箱中层，200度，上下火烤10分钟定型，然后取出放凉

3.

雪梨一个，去皮，切长长块，挖去果核

4.

切成等大的水果丁

5.

倒入适量焦糖果汁，翻匀

6.

放入微波炉，高火叮3分钟

7.

蛋黄一个加入低粉一茶匙

8.

加入淀粉一茶匙

9.

搅拌匀

10.

加入适量焦糖汁拌匀

11.

叮好的雪梨丁捞出沥干果汁

12.

把雪梨丁整齐码定型后的塔皮里

13.

浇上调好的蛋黄液，

14.

送入烤箱，中层200度上下火30分钟。