柠檬饼干的做法

所需食材

低粉

110g

白糖

30g

玉米油

50ml

柠檬

半个

盐

1/4 小勺

泡打粉

1/4 小勺

做法共8个步骤

1.

准备好原材料。

2.

玉米油放入干净容器，加入白糖、盐搅拌（貌似糖粉更合适吧，我还换了蜂蜜来做，感觉也不错）。

3.

柠檬用盐搓洗外皮，取半个柠檬皮，刮去内部白色，留外面黄色部分，切碎丁，半个柠檬挤出汁。

4.

柠檬汁加入糖油混合物，搅拌。

5.

筛入低粉，放入柠檬片屑。

6.

用刮刀搅拌，不规则方向。

7.

整形，长方体状，我拿了菜刀两把帮助整形。包上保鲜膜或者放入保鲜袋，入冰箱冷冻50分钟。

8.

取出后，切厚约1厘米的片，稍加整形，放入铺了油纸的烤盘。烤箱预热，我家烤箱是170°烤13分钟，放凉很酥。