辣椒炒肉的做法

所需食材

辣椒

300g

猪肉

150g

甜面酱

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜末

适量

姜丝

适量

淀粉

适量

橄榄油

适量

做法共16个步骤

1.

辣椒剖开，去掉种子。

2.

将辣椒切斜段。

3.

锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水。

4.

捞出，放入凉水中冲凉，浸泡。

5.

猪肉切丝。

6.

放入橄榄油，抓匀。

7.

倒入生抽，抓入其中。

8.

放入甜面酱，略腌渍。

9.

放入少许淀粉。

10.

抓匀即可。

11.

锅子烧热，倒油。

12.

放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。

13.

放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。

14.

放入处理好的辣椒。

15.

放入盐，煸炒。

16.

出锅装盘即可。