巧克力芝士蛋糕的做法

所需食材

芝士

250g

巧克力

50g

鲜奶油

60g

牛油

50g

消化饼

100g

鸡蛋

3个

糖

60g

彩糖

适量

椰蓉

适量

做法共19个步骤

1.

用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时

2.

把芝士放在室温中软化

3.

加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了

4.

一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个

5.

加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化

6.

倒放少许的香草油

7.

将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水

8.

隔水.用175度上下火烤大约一个小时

9.

蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了

10.

然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平

11.

放入冰箱大约四个小时定型

12.

蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋

13.

化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状

14.

屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右

15.

去把水果洗干净,用盐水泡一下

16.

把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰

17.

把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰

18.

加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加

19.

定好型的蛋糕就做好啦