茄子炒肉的做法

所需食材

茄子

400g

肉

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

八角

适量

香菜

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗净切块.

2.

肉切块,葱姜切块.

3.

锅里油热后放花椒,八角和肉炒锅.

4.

再放葱姜爆锅.

5.

加茄子翻炒.

6.

加适量味极鲜酱油,多炒一会.

7.

茄子熟后,加盐炒匀后,放点蒜片和香菜碎调味,翻匀出锅即可.