家常烧豆腐的做法

所需食材

水豆腐

200g

瘦肉

80g

香菇

10朵

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

细香葱

适量

生抽

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

胡萝卜

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

香菇提前洗净泡发。

2.

瘦肉切片用盐，生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

3.

把泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，水豆腐切小块，姜切丝，蒜切粒，香葱切小段。

4.

热油锅下姜葱蒜爆香。

5.

下香菇和胡萝卜翻炒。

6.

把肉片下锅滑炒至变色。

7.

把泡香菇的水加入锅中。

8.

调入生抽，老抽，胡椒粉，和盐，大火烧开。

9.

把豆腐下锅煮三分钟左右，让它入味。

10.

最后加入水淀粉大火收汁即可。