茄子炒豆角的做法

所需食材

茄子

150g

豆角

200g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

味精

适量

做法共6个步骤

1.

豆角去两头，用手掰成长段，茄子切长条泡水里。

2.

锅里烧开水放几滴油，将豆角和茄子焯水。

3.

盛出备用。

4.

炒锅倒油，小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。

5.

倒放豆角和茄子，大火煸炒至基本无水份，放生抽。

6.

放盐、味精即可出锅。