香炸茄盒的做法

所需食材

茄子

400g

肉馅

250g

炸油

适量

盐

适量

味精

适量

糖

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

面粉

150g

小苏打

5ml

水

适量

姜沫

适量

葱沫

适量

做法共10个步骤

1.

肉馅里加入姜沫；

2.

肉包里放入调味品；

3.

用筷子搅拌均均；

4.

茄子洗净，一刀不切断一刀切断，如图；

5.

放入肉馅；

6.

面粉放入水，小苏打粉搅拌均匀；

7.

把茄子放在面糊里沾一下；

8.

放入烧至七成热的油锅里；

9.

炸至两面金黄；

10.

捞起沥油后食用即可。